是的,小贩中心要申遗了!
新加坡植物园
李显龙总理在《国庆群众大会》华语演讲中宣布继植物园,新加坡也将为小贩中心申请“世界文化遗产名录”。
星期二特写截图
总理先介绍了以小贩中心文化为主题的电视节目《星期二特写》“生活气场”系列,然后直接宣布将为小贩文化申请联合国教科文组织“世界文化遗产名录”。
李总理说:“我们做了民调,结果显示,小贩文化是最多国人支持的项目,因为它和大家的生活息息相关,也富有本地特色, 如果申遗成功,将有助保留和发扬新加坡这个独特的文化,让更多美食传承下去。”
也就是说,我们可能以后每日都能吃到世界文化遗产诶!但是身在狮城的你,对小贩中心的印象只停留在“纽顿”、“Chomp Chomp”、“Maxwell”?那就太肤浅了。
在新加坡申遗之前,先为大家科普一下狮城小贩中心的“邻里四大天王”!
勿洛北85凤山小贩中心
广告85 Bedok North Fengshan Centre
说起东部的小贩中心,就不能不提“Bedok 85”也就是勿洛北85号的小贩中心, 也叫凤山中心。详细内容请戳
这里有很多美味佳肴,比如烤鸡翅、生蚝煎蛋等,但最出名的还要数肉脞面。
最正点的肉脞面是汤的,浓浓的汤汁上漂着肉碎,猪肉丸又香又有嚼劲,实在是平价的美味享受。
85 Fengshan Market & Food Centre “Bedok 85”
广告地址:Block 85 Bedok North Street 4,S460085
锦茂熟食中心
Ghim Moh Market & Food Centre
西部出名的小贩中心,当数锦茂熟食中心 Ghim Moh Market。这里的沙爹、潮州糜都非常出名。
全记鸭饭
君君觉得全记的鸭饭是这里最好吃的一挡,每天中午这里都会排起常常的队。
阿成榴梿
除了美味菜肴,这里的榴梿档也很有名,阿成Ah Seng每到榴梿季节都是供不应求,因为这里的榴梿不仅新鲜而且核小肉多,绝对物美价廉。
广告Ghim Moh Market and Food Centre
地址:20 Ghim Moh Road, 01-161, S270020
旧机场路熟食中心
Old Airport Road Food Centre
中部的代表,当数旧机场路Old Airpot Road,很多美食都隐藏在这里。
这里的虾面、鸡饭都让人一试难忘,最近老夫子炒粿条更被收录在米其林“必比登推介”中。
这里也是老伴豆花发迹的地方。吃完美食来点甜品,实在让人难忘。
广告Old Airport Road Food Centre
地址:51 Old Airport Rd, Singapore 390051
中峇鲁熟食中心
Tiong Bahru Market
另一个中部的代表就是中峇鲁熟食中心。这里历史悠久,不久前刚刚翻新,既有古早的好味道,用餐环境也不错。
闽南虾面
这里出名的美食太多了,健柏水粿、卤面、虾面、Rojak都让人想一吃再吃。
健柏水粿
健柏水粿的萝卜酱咸中带甜、Rojak里有现烤的鱿鱼片。
广告Tiong Bahru Market
地址:30 Seng Poh Rd, Singapore 168898
除了有以上介绍的四大小贩中心之外,狮城的其他地区还有众多小贩中心等这你去挖掘和品尝。
Market Street Hawker Centre
ABC Brickworks Food Centre
Alexandra Village Food Centre
Maxwell Food Centre
(本帖照片信息均来自网络)