今天中午，牛车水浓烟滚滚，黑烟弥漫......
有人说还听到了爆炸声。
（编者注：当时大家以为是鸡饭，其实后来确认是烧腊店）
百米之外，烟雾冲天。浓雾飘向附近的居民住楼......
有人捂住口鼻逃离现场。
民防部队11点50分接到通知后，立刻赶往事发地，即位于尼路和恭锡路交界处的水兴利发食阁。
（以上图片及视频来自微信朋友圈）
不过好在火灾情况得到了及时控制。
起火点是食阁里的长顺烧腊店，当时店员正在烘制叉烧，打开火炉的盖子时，火焰突然窜出来，火势发展极快，员工试图取灭火器，但被玻璃刺伤。
至少10名消防人员在浓雾现场救火，他们以三支水柱，控制了现场的灾情。不少食客受到惊吓，其中有两人说自己呼吸困难，但并没有选择就医。
民防部队反应迅速及时，受到了网友们的一致好评......
也有网友开启了深深地反省模式.....
这个反省很有必要.....
这种浓烟滚滚的场面，两个月前在市中心也发生过。来来来，我们回顾一下这世界末日般的场景……
较远处，高楼还依稀可见：
再近一点，5米之内都看不清人......
市中心到处都是烟雾......当时是武吉士连城街的一家烤鱼店着火了。
（图片：Max Xu Vision）
曾经一位资深消防人士跟我们科普过：“视频中的火其实很小。只要看到白烟就知道是非充分燃烧，也就是火不大，不要因画面夸张而过度恐慌。”
而过去一周，新加坡火灾也是频出......累坏了我们民防部队的小哥哥。
本周二清晨，明地迷亚路组屋楼下的咖啡店也发生了火灾。大批居民被疏散，及时控制了情况，无人员伤亡。
昨天，义顺组屋发生火灾，民防部队及时扑灭了大火，对人员进行疏散与安慰。已经累瘫倒的民防部队，还不忘安慰居民，连特殊居民小猫也没漏过。
（民防部队队员爱抚火灾受惊吓的小猫，简直是暖男猫奴部队了......）
防火才是对他们最好的奖赏
然而，对于民防部队来说，他们最大的奖赏是，大家能平时注意防火。
很多火灾是可以规避的比如说：
莫乱扔烟头和火种。
室内装修装饰不宜采用易燃可燃材料。
消火栓关系公共安全，切勿损坏、圈占或埋压。
.......
如果真的发生火灾，也要学会自救，保护自己。拨打995火警电话。保持头脑冷静，迅速组织疏散。用湿毛巾遮住口鼻，压低姿势前行。
民防部队小哥哥们辛苦了......大家也要加强防火与火灾自救意识，希望事故越来越少。